• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

La Volcanique 2023

Auvergne - Rouge - 2023

Depuis près de 30 ans, la Cave Verdier-Logel œuvre pour la mise en valeur des terroirs foréziens. Les vins sont à l’image de cette famille de vignerons : sincères, généreux et authentiques.

La cuvée "Volcanique" provient de terroirs basaltiques situés sur le pic volcanique de Saint-Anne, à proximité du domaine. Les grappes sont encuvées entières et macèrent pendant deux semaines. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant six à huit mois.

Volcanique 2023 offre aussi des notes fruitées et poivrées. La bouche est ronde, plutôt charnue et parfaitement équilibrée par la minéralité sous-jacente. Les sols basaltiques confèrent à la finale de bouche des notes fumées caractéristiques.

- Très beau gamay de terroir !

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Gamay
Appellation
AOP Côtes du Forez
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture