Affichage de 1–12 sur 49 résultats

Show sidebar

21 Centimètres 2018 – Domaine du Clair Obscur

Domaine du Clair Obscur

Rouge – Vin de France – Jennifer et Pierre Clair

Nous suivons de très près la production de Jennifer et Pierre Clair depuis le millésime 2012. Les vins du Domaine du Clair Obscur progressent à pas de géant chaque année. Ils sont maintenant profondément minéraux, purs et précis. Mais…. très rares aussi !

21 Centimètres 2018 : ceci n’est pas un pinot, mais un gamay ! Issu du micro-négoce haute couture de la maison. Fruité, mais avec un peu de corps aussi pour passer à table. 21 centimètres de plaisir !

Bel Air 2018 – La Grange Tiphaine – Touraine-Amboise

Domaine La Grange Tiphaine

Blanc – Loire – Touraine-Amboise – Coralie et Damien Delecheneau

Coralie et Damien Delecheneau forment un couple de vignerons dynamiques et talentueux qui portent leur domaine de La Grange Tiphaine au sommet des vins de Loire. Des vins étincelants et profondément salins…

Bel Air 2018 : des vignes de chenin de 70 ans plantées dans une parcelle d’argiles à silex, où le calcaire affleure. Ça donne le ton ! Un vin où la fraicheur et la minéralité dominent. Pour accompagner les poissons, coquillages et crustacés.

Blanc 2017 – Château Lestignac – Vin de France

Château Lestignac

Blanc – Sud-Ouest – Bergerac – Camille et Mathias Marquet

Installés à Sigoulès depuis 2008, Camille et Mathias Marquet conduisent leur domaine en biodynamie et vinifient « naturellement » les raisins des vieilles vignes ou des jeunes plantations. Tout est mis en œuvre pour que s’expriment pleinement les différents terroirs de Lestignac. De grands vins, profonds et vivants !

Blanc 2017 : assemblage 90 % sémillon et 10% sauvignon blanc sur des terroirs argilo-calcaire et marneux. Fermentation en barrique (18 mois) et affinage en cuve béton. Un vin blanc à la fois riche et voluptueux, salivant et tranchant. Un caractère affirmé et un équilibre parfait pour la table. Devrait bien vieillir également…

Bourgogne Aligoté 2017 – Domaine du Clair Obscur

Domaine du Clair Obscur

Blanc – Bourgogne Aligoté – Jennifer et Pierre Clair

Nous suivons de très près la production de Jennifer et Pierre Clair depuis le millésime 2012. Les vins du Domaine du Clair Obscur progressent à pas de géant chaque année. Ils sont maintenant profondément minéraux, purs et précis. Mais…. très rares aussi !

Bourgogne Aligoté 2017 :  un aligoté élevé sur lie en barriques, à la manière d’un grand chardonnay. Concentré et salin, un vin superbe pour accompagner des escargots (de Bourgogne, évidemment) au beurre d’ail…

Bourgogne Chardonnay 2016 – Champs de l’Abbaye

Les Champs de l’Abbaye

Blanc – Bourgogne – Alain et Isabelle Hasard

Les vins d’Isabelle et Alain Hasard font preuve d’une grande précision et de beaucoup de pureté. Les prix sont plus que raisonnables, ce qui devient rare en Bourgogne, alors surtout ne pas hésiter !

Bourgogne Blanc 2016 : notes de fleurs, de miel et pistache. Grande plénitude et une longueur en bouche digne d’un bourgogne village. Très beau vin pour accompagner un filet de poulet façon Moussinat (farci au comté et lard fumé) …

Bourgogne Le Clos des Roches 2016 – Champs de l’Abbaye

Les Champs de l’Abbaye

Rouge – Bourgogne Côte Chalonnaise – Alain et Isabelle Hasard

Les vins d’Isabelle et Alain Hasard font preuve d’une grande précision et de beaucoup de pureté. Les prix sont plus que raisonnables, ce qui devient rare en Bourgogne, alors surtout ne pas hésiter !

Le Clos des Roches 2016 : véritable Clos d’une superficie de 66.60 ares abrité sous le village d’Aluze et exposé plein Sud, il jouit d’une très ancienne réputation et est considéré comme équivalent à certains Mercurey. A bon entendeur…

Bourgogne Pinot Noir 2018 – Champs de l’Abbaye

Les Champs de l’Abbaye

Rouge – Bourgogne Pinot Noir – Alain et Isabelle Hasard

Les vins d’Isabelle et Alain Hasard font preuve d’une grande précision et de beaucoup de pureté. Les prix sont plus que raisonnables, ce qui devient rare en Bourgogne, alors surtout ne pas hésiter !

Bourgogne Pinot noir 2018 : très beau pinot noir gourmand et équilibré. Une belle entrée en matière au  rapport qualité-prix exceptionnel ! Avec des œufs en meurette façon Amédélys

Bout d’Zan 2018 – Mas de Libian – Côtes-du-Rhône

Mas de Libian

Rouge – Rhône – Côtes du Rhône – Famille Thibon-Macagno

Issus d’une viticulture exemplaire et engagée, les vins du Mas de Libian offrent toujours une grande pureté de fruit et un équilibre parfait entre la puissance et la fraicheur. Excellents jeunes, les vins vieillissent aussi très bien.

Bout d’Zan 2018 : assemblage de grenache (majoritaire) et de syrah élevé en cuve et en partie en foudre. Un joli rouge du sud aussi à l’aise à l’apéro qu’avec un tajine d’agneau. « Bout z’an », c’est le terme affectif destiné au père d’Hélène Thibon dans sa petite enfance… Mais vous pouvez lui trouver un goût de réglisse !

Cave Vinum 2018 – Mas de Libian – VDP de l’Ardèche

Mas de Libian

Blanc – Rhône – Vin de pays de l’Ardèche – Famille Thibon-Macagno

Issus d’une viticulture exemplaire et engagée, les vins du Mas de Libian offrent toujours une grande pureté de fruit et un équilibre parfait entre la puissance et la fraicheur. Excellents jeunes, les vins vieillissent aussi très bien.

Cave Vinum 2018 : le blanc du Mas issu d’un assemblage de viognier (40%), roussanne (40%) et clairette (20%). Finement fruité, un joli blanc en équilibre et en fraîcheur. A l’apéro avec des accras ou pour accompagner des Banons et de Picodons adroitement affinés…

Charbonnières 2018 – Domaine de Sulauze – Vin de France

Domaine de Sulauze

Rouge – Provence – Karina et Guillaume Lefèvre

Délicatesse et fraicheur sont les mots qui qualifient le mieux les vins du Domaine Sulauze. Des vins parfaitement équilibrés, entre notes fruités intenses et finesse minérale. Tout simplement excellents !

Charbonnières 2018 : cuvée parcellaire composée de jeunes vignes de Grenache (70%) et Syrah (30%). Vin délicatement fruité et floral, avec un très joli toucher de bouche et beaucoup de fraicheur. Coup de cœur !

Chardonnay 2017 – Domaine Finot – Grésivaudan

Domaine Finot

Blanc – Isère – Coteaux du Grésivaudan – Thomas Finot

Thomas Finot est vigneron dans les Coteaux du Grésivaudan en Isère et fait revivre les cépages locaux comme la Verdesse et l’Etraire de la Dhuy. Il suit également la production familiale de Crozes-Hermitage. Les derniers millésimes montrent le talent de ce jeune vigneron perfectionniste et engagé. Passionnant !

Chardonnay 2017 : fruité, large et complexe, ce chardonnay de l’Isère trouve son équilibre dans une finale de bouche délicate ponctuée de beaux amers. Une belle alternative aux blancs bourguignons. Avec des ris de veau meunière…

Clef de Sol 2017 – La Grange Tiphaine – Montlouis-sur-Loire

Domaine La Grange Tiphaine

Blanc – Loire – Montlouis-sur-Loire – Coralie et Damien Delecheneau

Coralie et Damien Delecheneau forment un couple de vignerons dynamiques et talentueux qui portent leur domaine de La Grange Tiphaine au sommet des vins de Loire. Des vins étincelants et profondément salins…

Clef de Sol 2017 est  une magnifique cuvée de chenin issue d’un terroir d’argiles à silex sur lit de calcaire. Concentration, élégance et pureté minérale. Coup de cœur ! Aussi à l’aise avec une andouillette au vin blanc qu’avec un carpaccio de langoustines…