Jean Baptiste Ménigoz n’a pas toujours été vigneron. Avant de créer son domaine « Les Bottes Rouges », il était professeur des écoles. Mais il se passionnait pour le vin au point de s’occuper d’un petit vignoble de 60 ares à Arbois. Pendant plus de dix ans il fait du vin pour son plaisir et celui de son entourage. Après cette première expérience, Jean-Baptiste décide de devenir vigneron, d’abord à temps partiel, puis à temps plein. Il fait ses classes chez Stéphane Tissot et s’installe en 2012 sur la commune d’Abergement-le-Petit, à l’ouest d’Arbois. Il s’occupe de ses 3 hectares comme d’un jardin. Son domaine compte désormais 7 ha et est certifié en agriculture biologique. On y trouve du Pinot noir, du Trousseau, du Poulsard, du Chardonnay et du Savagnin. Au chai, les vinifications se déroulent naturellement et sans intrants.

Jean-Baptiste Ménigoz est un vigneron passionné et attentif. Les vins du domaine Les Bottes Rouges sont naturels, précis et enthousiasmants.

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