• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Boomerang 2018

Jura - Rouge - 2018

Jean-Baptiste Ménigoz est un vigneron passionné et attentif, qui veille sur ses vignes comme sur un jardin. Les vins naturels du domaine Les Bottes Rouges sont précis, savoureux et enchanteurs.

La Pépée 2018 : est un assemblage de Ploussard et de Trousseau. La robe très claire. Le est nez délicat, floral et finement fumé. La bouche est légère (11,5°) et délicate, avec de tous petits tanins. Finale fraiche et gourmande. On peut le carafer quelques minutes pour libérer les arômes. 

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Poulsard
Trousseau
Appellation
AOP Côtes du Jura
Millésime
2018
Garde
Encore 3 ans
T° service
14°
Carafage
Quelques minutes