• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Tu m'intéresses ! 2021

Languedoc - Rouge - 2021

Frédéric Palacios est vigneron dans la Malepère, une jeune appellation encore méconnue du Languedoc. Autrefois très concentrés, les vins du Mas de mon Père s'expriment aujourd'hui de façon plus délicate. Ils n'ont jamais été aussi bons que maintenant.

Tu m’intéresses ! 2021 : cette cuvée est un assemblage des cépages Merlot, Cabernet franc, Grenache et Cinsault. L'ensemble est vinifié "sur le fruit" puis élevé en cuve. C'est un vin léger (12,5°), rond, fruité et désaltérant. C'est bon avec tout et même avec rien. C'est un canon !

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Cabernet franc
Cinsault
Grenache
Merlot
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Garde
Encore 3 ans
T° service
16°
Carafage
Non, pas nécessairement