• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Red de Toi ! 2021

Languedoc - Rouge - 2021

Frédéric Palacios est vigneron dans la Malepère, une jeune appellation encore méconnue du Languedoc. Autrefois très concentrés, les vins du Mas de mon Père s'expriment aujourd'hui de façon plus délicate. Ils n'ont jamais été aussi bons que maintenant.

Red de Toi ! 2021 : cette cuvée est issue du seul cépage Merlot, vinifié à la manière d'un Beaujolais, puis élevé en cuve. La robe étonne par sa couleur très claire. Le nez est dynamique, sur des notes de fruits rouges frais et d'épices. La bouche est gourmande, fruitée et fraiche. Léger (12,5°) et peu tannique, on peut en boire des seaux !

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Merlot
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture