• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Le Saut Mignon 2019

Loire - Blanc - 2019

Les vins de Sylvain Dittière ont du style. Les vins rouges offrent une matière suave et des arômes délicats. Les blancs sont amples et soutenus par une fraicheur ciselée. Ils gagnent à passer quelques années en cave pour délivrer tout leur potentiel. Des grands vins de Loire.

Le Saut Mignon 2019 est une cuvée confidentielle, issue d'une parcelle de sauvignon plantée sur un sol calcaire, dans un secteur habituellement réservé au chenin. L'élevage s'effectue en vieilles barriques. Un vin étonnant, complexe et aromatique, aux notes d'agrumes et à la finale dynamique et salivante. Une rareté à découvrir absolument !

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Sauvignon
Appellation
Vin de France
Millésime
2019
Garde
Encore 8 ans
T° service
12°
Carafage
Oui, une heure