Billes de Roche 2019
<p><strong>Mélaric</strong> est le domaine de Mélanie Cunin et Aymeric Hillaire. Les vignes sont situées au cœur de la dynamique appellation <strong>Saumur-Puy-Notre-Dame</strong>. Les vins du <strong>domaine Mélaric</strong> s’expriment avec intensité et finesse. De beaux vins de gastronomie, aptes à la garde.</p>
<p>La cuvée<strong> Billes de Roche</strong> est élaborée à partir de vignes de Cabernet Franc plantées sur un sol argilo-limoneux parsemé de petits cailloux blancs, les "billes de roche". En profondeur les vignes puisent dans le tuffeau blanc. Vinification sans intrant. Elevage de 18 mois en fûts âgés. Non filtré et très légèrement sulfité (So2 total : 15mg/l).</p>
<p><strong>Billes de Roche 2019</strong> : robe intense et sombre. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs très mûrs, d'épices et un léger boisé. La bouche est charnue, avec de la puissance (14°). Les tanins sont fins, serrés et gras, ils donnent une structure veloutée. La finale est ample et laisse une sensation "crayeuse" due au terroir. L'aromatique et la puissance évoquent un vin méridional (syrah), avec cependant la fraicheur des vins ligériens. Beau potentiel de garde.</p>
<p><em>- Un Cabernet Franc solaire et profond !</em></p>
Domaine Mélaric
Loire -
Rouge -
2019
19,00 €
À l'unité
18,05€
Par 6
