Valinière 2015 – Domaine Léon Barral – Faugères

42,00

Domaine Léon Barral

Rouge – Languedoc – Faugères – Didier Barral

Valinière 2015 (Mourvèdre, un peu de Syrah) : cette cuvée est un mythe ! Dense, puissante, profonde, tellurique, mais d’une incroyable finesse tannique. Ce grand vin sorti tout droit des enrailles de la Terre vieillit merveilleusement bien. Avec une daube de bœuf aux olives…

Couleur

Vin rouge

Millésime

2015

Contenance

75 cl bouteille

Cépage(s)

Mourvèdre

Garde

Encore 10 ans et plus

T° service

16-18°

Carafage

Oui, une bonne heure

En stock

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Description

Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, au début des années 90.

En quête d’une expression authentique de son terroir, il ne ménage pas sa peine à la vigne. Aidé par son frère Jean-Luc, ce vigneron obstiné et visionnaire a mis en place un mode de culture permettant de respecter l’écosystème, de favoriser les interactions entre les règnes, végétal et animal, et de renforcer l’immunité de la vigne.

Côté cave, comme la vendange est très saine et les raisins d’excellente constitution, l’élevage est « biblique ». De par leur singularité, leur caractère profondément original et noblement paysan, les vins de Didier Barral font partie des références essentielles du Languedoc.

Juste avant l’ouverture de la Cave du Pic Vert, nous sommes allés rencontrer Didier Barral. Voici les souvenirs que nous gardons de notre dernière visite au domaine : Voyage au Pays de Léon Barral.

Guide Vert de la Revue des Vins de France : 2 étoiles.

Tous les vins du Domaine :

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