• Importance du calendrier lunaire
  • Expression naturelle du terroir

Le B... 2021

Provence - Blanc - 2021

Brice Bolognini et son épouse Emilie sont vignerons à Gallician dans les Costières de Nîmes. Les vins du Mas Mellet sont fruités et équilibrés, avec une jolie finesse tannique et beaucoup de buvabilité.

Le B... est un blanc composé des cépages Roussanne (30%), Vermentino (30%), Grenache blanc (30%) et Viognier (10%), plantés plein nord sur un terroir de grès. Elevage sur lies fines en cuve. SO2 total < 20 mg/L. 

Le B... 2021 développe des aromes de fleurs blanches, d'agrumes et d'abricot. La bouche est ronde et aromatique. Sa fraicheur naturelle équilibre l'ensemble. Belle finale salivante.

- Avec un Loup rôti au fenouil !

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Grenache blanc
Roussanne
Vermentino
Viognier
Appellation
AOP Costières de Nîmes
Millésime
2021
Garde
Encore 3 ans
T° service
10°
Carafage
Non