• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Les Estaillades 2020

Rhône - Rouge - 2019

Depuis de nombreuses années, la famille Jullien produit avec passion et exigence des vins vivants, véritables reflets de leurs terroirs. Les vins naturels de la Ferme Saint Martin sont fins, fruités et précis. Leur intensité est équilibrée par une juste fraicheur minérale. Une valeur sûre.

La cuvée Les Estaillades 2019 provient de parcelles de Grenache (85%) et de Counoise blotties dans un vallon, à l’abri du Mistral et entourées de garrigues, sur la commune du Barroux. Vinification sans soufre et élevage en cuve béton. Le nez est puissant, avec des notes de fruits rouges et de kirsch. La bouche est dense, légèrement réglissée et mentholée. Un vin solaire plein d'énergie.

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Counoise
Syrah
Appellation
AOP Ventoux
Millésime
2019
Garde
Encore 3 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture