• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir

Les Estaillades 2021

Rhône - Rouge - 2021

Depuis de nombreuses années, la famille Jullien produit avec passion et exigence des vins vivants, véritables reflets de leurs terroirs. Les vins naturels de la Ferme Saint Martin sont fins, fruités et précis. Leur intensité est équilibrée par une juste fraicheur minérale. Une valeur sûre.

La cuvée Les Estaillades provient de parcelles de Grenache (85%) et de Counoise blotties dans un vallon, à l’abri du Mistral et entourées de garrigues, sur la commune du Barroux. Sols argilo-sableux. Vinification sans intrant et élevage en cuve béton. Non filtré et sans sulfites ajoutés.

Les Estaillades 2021 : Le nez est puissant, avec des notes de fruits rouges et de kirsch. La bouche est dense, légèrement réglissée et mentholée. Un vin solaire plein d'énergie, mais aussi digeste et facile à boire.

- Un canon du sud !

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Counoise
Grenache
Appellation
AOP Ventoux
Millésime
2021
Garde
Encore 3 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture