• Expression naturelle du terroir

L'Enclume 2020

Rhône - Rouge - 2020

Jeune vigneron intuitif et talentueux, Simon Gastrein produit des vins qui lui ressemblent : « peu chichiteux mais pas sans manière ». Les vins du domaine Hameau Touche Bœuf sont fruités, profonds et digestes. De beaux vins de terroir que l’on boit sans se fatiguer !

L'Enclume 2020 est un assemblage de Syrah (80%), Gamay (10%) et Mornen noir (10%). Le tout est vinifié en grappes entières. Le nez offre un bouquet complexe et avenant de fruits noirs, de poivre, d'épices, d'olive et de menthol. La bouche est juteuse et profonde. Les tanins sont présents mais ciselés. La finale est longue et dynamique. Une grande bouteille !

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Fiche technique

Certification
Non certifié
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Gamay
Syrah
Appellation
Vin de France
Millésime
2020
Garde
Encore 5 ans
T° service
18°
Carafage
Une heure d'ouverture