• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Pari Finesse 2021

Rhône - Rouge - 2021

Brice Bolognini et son épouse Emilie sont vignerons à Gallician dans les Costières de Nîmes. Les vins du Mas Mellet sont fruités et équilibrés, avec une jolie finesse tannique et beaucoup de buvabilité.

La cuvée Pari Finesse est un assemblage de Grenache (40%), Syrah (40%) et Carignan choisis pour leur qualité aromatique. La vendange est égrappée puis macère quelques jours. L'élevage se poursuit en cuve béton. (SO2 total < 20 mg/L).

Pari Finesse 2021 offre un bouquet de fruits noirs, de garrigue et d'épices douces. La bouche est souple, équilibrée et gourmande. Un joli rouge du Sud, solaire et frais à la fois.

- Un "gentil costaud" comme le qualifie Brice !

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Garde
Encore 3 ans
T° service
16°
Carafage
Pas nécessairement