• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Petit Taureau 2022

Roussillon - Rouge - 2022

Vigneron sensible et attachant, Jean-Philippe Padié s’applique à révéler le caractère singulier des terroirs de Calce. En blanc comme en rouge, les vins du Domaine Padié sont de vrais jus de cailloux.

La cuvée Petit Taureau est un assemblage de Carignan, de Syrah et de Mourvèdre. La vinification et l'élevage se déroulent en cuve béton.

Petit Taureau 2022 : le nez offre des notes de kirsch, d'épices, de fruits noirs et de jus de viande. La bouche est souple, légère et finement tannique. Le cœur de bouche est juteux, sérieux, avec une vraie profondeur minérale. Finale fraiche et gourmande. L'équilibre est parfait.

- "J'entrerai dans la reine, dans la reine des abeilles..."

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Appellation
Vin de France
Millésime
2022
Garde
Encore 8 ans
T° service
16°
Carafage
Non, pas nécessairement