• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir

L'Estra Lunat 2018

Roussillon - Rouge - 2018

Vigneron discret et perfectionniste, Patrice Delthil façonne des vins vivants, sans esbroufe ni tapage. Les vins du Domaine Calimàs sont concentrés en saveurs mais délicats, avec un potentiel de garde évident. Des vins de terroir à découvrir absolument.

La cuvée Estra Lunat provient d'une parcelle de très vieux Carignans plantés dans un sol de schistes. Les grappes sont vinifiées entières avec une macération douce d'une dizaine de jours. Le vin est ensuite élevé en fûts (pas de bois neuf) et en cuve inox pendant 10 mois, puis encore plusieurs mois en bouteille avant commercialisation. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.

L'Estra Lunat 2018 développe des notes de fruits rouges et noirs confiturés, de garrigue, de violette. La bouche est ronde, avec des tanins présents mais fins et ciselés. Les vieux carignans puisent dans les schistes la minéralité qui tend le vin. L'équilibre entre la concentration et la fraicheur est parfait. 

- Un grand vin méconnu. A goûter absolument !

28,00 €

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Carignan
Appellation
Vin de France
Millésime
2018
Garde
Encore 10 ans
T° service
16-18°
Carafage
Une ouverture prolongée