• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir

Troublant 2020

Savoie - Orange - 2020

Nicolas et Marielle Ferrand font partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Les vins du Domaine des Côtes Rousses sont élégants, élancés et minéraux. De grands vins de Savoie.

La cuvée "Troublant" est un vin de macération (vin orange) élaboré avec le cépage Jacquère. La macération en cuve dure un mois sans intervention, avec 50% de grappes entières. Pressurage aux pieds puis élevage en amphore en terre cuite pendant 10 mois.

Troublant 2020 : la couleur est orangée et légèrement trouble. Le nez délivre d'intenses notes de poivre blanc. La bouche est plutôt légère (11°), tendue et finement tannique. Un vin parfait pour accompagner des poissons crus ou marinés. Fonctionne aussi très bien avec les asperges !

- 600 bouteilles produites...

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Orange
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Jacquère
Appellation
AOP Vin de Savoie
Millésime
2020
Garde
Encore 5 ans
T° service
14°
Carafage
Oui, une heure