• Le raisin de la vigne à la cave
  • Importance du calendrier lunaire
  • Expression naturelle du terroir

Les Escures 2019

Sud-Ouest - Rouge - 2019

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors.

Les Escures 2019 : vigne de 25 ans, calcaires du Kimmeridgien. Élevage en cuves béton durant 6 mois. Un modèle de Cahors gourmand, fruité et accessible jeune. Parfait pour accompagner de jolis plats de bistrot. 

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Malbec
Appellation
AOP Cahors
Millésime
2019
Garde
Encore 3 ans
T° service
16°
Carafage
Non, pas nécessairement