• Le raisin de la vigne à la cave
  • Importance du calendrier lunaire
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir

La Roque 2019

Sud-Ouest - Rouge - 2019

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors.

La Roque 2019 : vigne de 35 ans, marnes brunes du Miocène. Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois. Magnifique terroir qui confère à cette cuvée beaucoup de finesse, de suavité et des arômes intenses de cassis frais.

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Malbec
Appellation
AOP Cahors
Millésime
2019
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une demi-heure