• Le raisin de la vigne à la cave
  • Importance du calendrier lunaire
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir

La Roque 2020

Sud-Ouest - Rouge - 2020

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors.

La Roque 2020 : des vignes de Malbec de 35 ans plantées sur des marnes brunes du Miocène. L'élevage se déroule en cuves béton et barriques durant 6 mois. Magnifique terroir qui confère à cette cuvée beaucoup de finesse, de suavité et des arômes intenses de cassis frais. Un très joli Cahors, tout en finesse !

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Malbec
Appellation
AOP Cahors
Millésime
2020
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture