

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors.
Acacias 2019 : vigne de 40 ans, calcaires sidérolithiques. Élevage en foudres durant 18 mois. Un vin magnifique avec de la concentration, de l’énergie et beaucoup de finesse. L’un des meilleurs ambassadeurs de l’appellation Cahors.
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