Dégustation avec Paul-Henri Thillardon !

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Le samedi 16 mai, Paul-Henri Thillardon, vigneron dans le Beaujolais, fera déguster ses cuvées de Chénas.

Son amour du vivant et son sens inné de la vinification font de Paul-Henri Thillardon l’un des meilleurs vignerons du Beaujolais. Ses vins de Chénas offrent une richesse aromatique et une finesse tannique que seuls peuvent atteindre les plus grands vins naturels. On adore !

Dégustation gratuite de 10h30 à 19h. Tarifs préférentiels et exclusivités toute la journée. Ouvert à tous !

Dégustation avec le Domaine Danjou-Banessy !

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Le samedi 14 mars, Benoit et Sébastien Danjou, vignerons au Domaine Danjou-Banessy, feront déguster leurs vins des Côtes Catalanes.

Le domaine Danjou-Banessy fait désormais partie de l’élite catalane. Les vins expriment toutes les nuances des terroirs de la vallée de l’Agly. Les blancs sont d’une tension minérale incroyable et les rouges rappellent les plus grands pinots noirs par leur raffinement. Splendides… et très rares !

Dégustation gratuite de 10h30 à 19h. Tarifs préférentiels et exclusivités toute la journée. Ouvert à tous !

Dégustation avec Vincent Alexis, Château Barouillet !

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Le samedi 22 février, Vincent Alexis, vigneron au Château Barouillet, fera déguster ses cuvées de Bergerac et de Pécharmant mais aussi ses blancs moelleux de Monbazillac.

Le vignoble du Château Barouillet s’étend sur les appellations Monbazillac, Bergerac et Pécharmant. Vincent Alexis (8ème génération présente sur le domaine) conduit les vignes en bio et vinifie naturellement. Entre cuvées classiques et autres plus expérimentales, ses vins étonnent et régalent !

Dégustation gratuite de 10h30 à 19h. Tarifs préférentiels et exclusivités toute la journée. Ouvert à tous !

Vigneron, Portrait

Rémi Jalliet, vigneron des Hautes-Corbières

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Parisien d’origine, Rémi Jalliet découvre le vin grâce aux dégustations et aux rencontres. Il prend la décision de devenir vigneron, obtient un diplôme, travaille un temps comme régisseur et très vite se met à la recherche d’un vignoble. Son choix se porte sur quelques hectares de vignes situées à Villesèque, dans l’aire d’appellation Corbières, plus précisément dans le secteur de Durban.

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Vigneron, Portrait

Nicolas Carmarans, vigneron de l’Aveyron

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Parisien d’origine aveyronnaise, Nicolas Carmarans a d’abord tenu l’un des tout premiers bistrots de la capitale dédié aux vins naturels. C’est en 2003 qu’il décide de retourner en Aveyron pour devenir vigneron. Il s’installe à Montezic aux confins nord-ouest du département. D’abord en multipliant les allers-retours depuis Paris et définitivement en 2007.

Son magnifique domaine compte aujourd’hui un peu plus de 4ha de vignes repartis en deux ilots. Le premier derrière la cave à 300 m d’altitude et le second sur les pentes ardues surplombant la Selves à 500 m d’altitude. On y trouve du Chenin, du Fer Servadou et quelques pieds de Négret de banhars. Les vignes sont piochées. Nicolas travaille ses vignes en bio depuis le début et vinifie ses vins sans intrants, ou avec très peu de sulfites lorsque c’est indispensable. Les vinifications (grappes entières et macérations carboniques), privilégient l’équilibre et la fraicheur.

Les vins de Nicolas Carmarans associent l’expression délicate du fruit et une profonde sensation minérale. Des vins déliés, débarrassés du superflu, mais d’une gourmandise irrésistible. De grands vins que l’on peut boire en grande quantité !

Découvrez les cuvées actuellement disponibles : NICOLAS CARMARANS.

Vigneron, Portrait

Domaine U Stiliccionu – Sébastien Poly-Casabianca

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Portrait de Sébastien Poly-Casabianca, vigneron en Corse du Sud, au Domaine U Stiliccionu.

Après avoir vinifié à Cahors, en Nouvelle-Zélande et à Tokaj, Sébastien Poly reprend en 2006 la conduite du petit domaine familial que son grand-père lui a légué. Un patrimoine de vieilles vignes plantées dans les années 1960 au sud d’Ajaccio, sur la commune de Serra di Ferro (non loin des domaines Comte Abbatucci et Vaccelli), au lieu-dit Stiliccionu.

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Vigneron, Portrait

Domaine Yoyo – Laurence Manya Krief

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Portrait de Laurence Manya Krief, vigneronne à Banyuls et dans les Albères, au Domaine Yoyo.

Yoyo, c’est Laurence Manya Krief, néo-vigneronne passionnée et déterminée. A 35 ans, c’est au bord de la méditerranée dans l’un des plus beaux mais aussi des plus exigeants vignobles de France qu’elle décide de s’installer. Pour la petite histoire (de famille), Laurence est également la compagne de Jean-François Nicq, lui aussi célèbre vigneron de Latour-de-France (Les Foulards Rouges).

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L’apéro du Facteur !

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Il est beau, il est jeune, il est fringant ! Il faut du chenin de Loire qui pétille et qui frétille.  Il est chez nous samedi à partir de 17h. Il paye l’apéro !

Mesdames et messieurs : Fabien Brutout alias Le Facteur !

Dégustation gratuite et ouverte à tous de 17h à 20h.