Au chant de la huppe 2023
<p>Après avoir appris le métier chez de grands vignerons du Rhône, <strong>Henri Chauvet</strong> s'est récemment installé à <strong>Boudes</strong> en <strong>Auvergne</strong>. Son énergie, sa rigueur et son talent lui permettent d'élaborer des vins naturels déjà très précis et profonds. Indéniablement un des grands vignerons de demain.</p>
<p>La cuvée<strong> "Au Chant de la Huppe" </strong>provient de deux parcelles de Gamay au sol d'argiles rouges pour l'une et granite pour l'autre. Macération douce en grappes entières. Elevage de 9 mois en fûts de 228 litres (50%) et en cuve inox (50%). Vin non collé et non filtré.</p>
<p><strong>Au chant de la Huppe 2023 : </strong>le nez est très floral et fruité, avec des notes de fraise, de framboise, de rose. La bouche est délicate, avec des tanins fins et ciselés, une finale rafraichissante.</p>
Henri Chauvet
Auvergne -
Rouge -
2023
45,00 €
À l'unité
42,75€
Par 6
