Chasan

<p><strong>Frédéric Palacios</strong> est vigneron dans la <strong>Malepère</strong>, une jeune appellation encore méconnue du Languedoc. Autrefois très concentrés, les vins du <strong>Mas de mon Père</strong> s'expriment aujourd'hui de façon plus délicate. Ils n'ont jamais été aussi bons que maintenant.</p> <p>La cuvée<strong> "Quitte ou Double" </strong>est un assemblage de Sauvignon gris (60%), Chasan (30%) et Chardonnay (10%). Elle est vinifiée sans intrant puis élevé en cuve. </p> <p><strong>Quitte ou Double 2023 : </strong>c'est un vin original et fruité, avec des notes de fruits blancs et d'aubépine. La bouche est souple, gourmande et parfaitement équilibrée. A servir à l'apéro si l'on veut, mais surtout à table.</p>