Antoine Sanzay

Domaine Antoine Sanzay (Anjou)

Antoine Sanzay a repris le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à la cave de Saint-Cyr-en-Bourg. Installé en 1999, il a livré lui aussi durant trois années sa vendange à la coopération. Son domaine s’étend sur 11 hectares, avec 10 hectares en appellation Saumur-Champigny (dont 4 hectares sur le secteur « Les Poyeux », célèbre terroir du Clos Rougeard) et 1 hectare à Saumur.

Le domaine Antoine Sanzay est certifié en agriculture biologique. Les vendanges sont exclusivement manuelles, les vinifications se font en levures indigènes, puis les élevages se poursuivent en foudres, demi-muids ou amphores selon les cuvées. Chaque vin est l’expression d’une parcelle et d’un millésime.

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