Akoibon 2021
<p>Les vins de Banyuls et des Albères du <strong>Domaine Yoyo</strong> offrent un juste équilibre entre matière délicate, saveurs épicées et arômes floraux. Un style parfaitement maitrisé et un résultat tout simplement envoutant.</p>
<p>La cuvée<strong> Akoibon </strong>provient d'une parcelle située à Banyuls et orientée au Nord. Les vignes centenaires de Grenache noir et de Mourvèdre (50/50) plongent dans les schistes noirs. Macération carbonique d'une dizaine de jours en grappes entières puis fin des fermentations et élevage en vieilles barriques pendant 6 mois. Non collé, non filtré et sans sulfite ajouté.</p>
<p><strong>Akoibon 2021</strong> : le nez est expressif et joyeux, sur des notes de coulis de fraise, de cerise noire et d'épices. La bouche est légère, soyeuse et délicate. La finale fraiche et juteuse. </p>
<p><em>- Le pur style Yoyo !</em></p>
Domaine Yoyo
Roussillon -
Rouge -
2021
28,00 €
À l'unité
26,60€
Par 6
