Cyril Fhal est un vigneron exigeant et un travailleur acharné. Toujours en recherche et d’une grande humilité, c’est un modèle pour toute une génération de vignerons. Les vins de Clos du Rouge Gorge figurent au sommet des meilleurs vins catalans et certainement de France.
La cuvée "Vieilles Vignes" est issue d'une seule parcelle de vieilles vignes de Carignan (90%) complantées de Grenache noir et d'autres cépages locaux (Macabeu, Grenache gris, Clairette, Cinsault, Carignan blanc). Elevage de 3 ans en demi-muids.
Rouge Gorge Vieilles Vignes 2022 : encore jeune, mais déjà ouvert, cette cuvée impressionne par la qualité de ses tanins et sa grande énergie. C'est un vin profond, racé et d'une grande précision. Le potentiel de garde est évident.
- Limité à 3 bouteilles
À l'unité
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