Cave Verdier-Logel

Au coeur des Côtes du Forez

La Cave Verdier-Logel est située à Marcilly-le-Châtel, dans l’appellation Côtes du Forez.

Vignoble le plus en amont de la Vallée de la Loire, les Côtes du Forez sont nichés sur les premiers coteaux volcaniques du Massif Central, au cœur du département de la Loire et à quelques encablures de Saint-Étienne.

L’histoire du domaine débute en 1992 lorsque Jacky Logel, alsacien d’origine, reprend l’exploitation de son beau-père. Au départ 8 hectares plantés exclusivement de gamay.

En 1997, Odile Verdier rejoint son mari et ils créent ensemble la Cave Verdier-Logel. Le couple s’engage également dans la reconnaissance du vignoble forézien et contribue à l’obtention de l’AOP Côtes du Forez en 2000.

Depuis 2015, Maxime Gillier et Julie, leur neveu et leur fille, ont rejoint l’aventure familiale.

Terroirs granitiques ou basaltiques

Aujourd’hui la Cave Verdier-Logel compte 18 hectares. L’encépagement se compose essentiellement de gamay, mais aussi de cépages insolites comme le viognier, le pinot gris, le gewurztraminer, le riesling, le côt et la Syrah.

Le domaine couvre deux terroirs distincts : les sols granitiques et les sols basaltiques. Chaque terroir donne naissance à des cuvées parcellaires.

Les vins de la Cave Verdier Logel

Depuis 30 ans, la Cave Verdier-Logel œuvre pour la mise en valeur des terroirs foréziens. Les vins sont à l’image de cette famille de vignerons : sincères, généreux et authentiques.

Les Gourmets est un vin rouge souple et fruité, parfait en toute occasion. Cuvée emblématique du domaine, La Volcanique offre une vraie profondeur de saveurs, sans perdre en gourmandise.

Les deux cuvées parcellaires donnent chacune une expression singulière de leur terroir : la cuvée Rézinet, issue d'un sol granitique, libère des notes florales et une fraicheur salivante. La cuvée Poycelan, issue d'un terroir basaltique, s'épanouie sur des notes fumées et une bouche ample et voluptueuse. 

En blanc, La Petite Vertu, est un délicieux viognier, fruité mais également très équilibré, sans lourdeur. Rimbambulles, un rosé pétillant léger et très fruité, rappelle le Cerdon du Bugey.