<p><strong>Aude Duval</strong> et <strong>Sylvain Ohayon</strong> forment un couple de vignerons talentueux et inspirés. Les vins du <strong>Domaine de l’Astré</strong> offrent beaucoup de plaisir, avec un juste équilibre entre les saveurs fruitées et la fraicheur. Un jeune domaine mais des vins déjà aboutis. </p>
<p>La cuvée<strong> "Pèlroge"</strong> est un assemblage de Merlot, Cabernet franc et Cabernet sauvignon. La vinification et l'élevage de neuf mois se déroulent en cuve. Vin non collé et non filtré, très légèrement sulfité à la mise en bouteilles (SO2 total < 20 mg/L).</p>
<p><strong>Pèlroge 2021</strong> : le nez est généreux, avec des arômes de fruits rouges, de réglisse et de menthol. La bouche est ronde, gourmande, avec des tanins fondus et de la fraicheur. C'est très bon !</p>
Domaine de l'Astré
Sud-Ouest -
Rouge -
2021