Le vignoble du Roussillon s’étend sur le département des Pyrénées-Orientales à proximité des villes de Perpignan et Collioure. On y produit des vins rouges, blancs et rosés à partir de plusieurs cépages comme le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre, le Grenache gris, le Macabeu. Le Roussillon compte de nombreuses appellations comme Collioure, Maury et Banyuls.
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