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Après avoir quinze années à Gaillac, Virginie Magnien s'est installée à Calce, dans les Côtes Catalanes, pour créer le domaine La Spanda. Avec cinq hectares de vignes cultivées en biodynamie, elle façonne des vins minéraux et pleins d'énergie.
La cuvée "Âshâ" est un assemblage de Grenache noir (80%) et de Cinsault. Macération douce, vinification sans intrant et élevage en cuve.
Âshâ 2024 : la robe est claire et lumineuse. Le nez s'ouvre sur de subtiles notes de framboise, de noyau de cerise, de pivoine. La bouche est fraiche, souple et minérale. Les tanins, très fins, se resserrent légèrement pour offrir une finale croquante et pleine d'éclat.
- Coup de cœur !
À l'unité
Par 6
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Par 6
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