Résurgences 2020
<p>Dès le premier millésime, les vins de <strong>Maya Sallée</strong> et <strong>Nicolas Fernandez</strong> ont interpellé les amateurs de Malbec. Les vins du Domaine<strong> La Calmette</strong> expriment la singularité des terroirs du causse de Cahors. Ils sont fins, charnus et juteux. </p>
<p><strong>Résurgences</strong> est la seule cuvée de blanc de La Calmette. Elle provient d'une complantation de plusieurs cépages blancs (Noual, Sauvignon, Chenin, Sylvaner,...) au sein d'une même parcelle de 60 ares au sol très pierreux.</p>
<p>Pressurage lent (8h), puis vinification et élevage sur lies fines en foudre, avec une oxygénation naturelle recherchée. Non filtré et très légèrement sulfité à la mise en bouteilles (10 mg/litre).</p>
<p><strong>Résurgences 2020</strong> est un vin lumineux, élancé, avec une bouche pleine et minérale. Des notes subtiles de curry et de noix complètent le bouquet floral et fruité. Etonnant !</p>
<p><em>- Limité à 1 bouteille...</em></p>
La Calmette
Sud-Ouest -
Blanc -
2020
31,00 €
À l'unité
