Cinsault

Le Cinsault est un cépage rouge principalement cultivé dans les vignobles du Languedoc et de Provence. Il donne des vins légers et fruités. Le Cinsault est notamment présent dans l’encépagement des appellations Côteaux-du-Languedoc et Côtes-de-Provence.

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Clés en Main rouge 2022

Le Domaine des Deux Clés est situé à Fontjoncouze, un secteur sauvage des Hautes Corbières. Il a été créé en 2015 par Gaëlle et Florian Richter. Les vins présentent une structure tout en finesse sans pour autant manquer de concentration. Ce sont de vrais vins du Sud, généreux mais équilibrés. La cuvée "Clés en Main Rouge" est un assemblage de Grenache, Picpoul noir et Cinsault. Clés en Main Rouge 2022 : commentaire de dégustation à venir.

Domaine des Deux Clés

Accueil - Rouge - 2022

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Le Mas 2019

Depuis cinq générations, la famille Bautou cultive et vinifie à Jonquières. Les vins du Mas du Pountil sont de vrais vins de Languedoc : généreux, épicés et fruités. La qualité des terroirs leur assure équilibre et fraicheur. La cuvée Le Mas est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault cultivés sur les parcelles d'éboulis et sédiments calcaires. Le vin est élevé 22 mois dont 12 mois en barriques. Le Mas 2019 le nez libère des notes d'épices et de fruits rouges bien mûrs. La bouche est puissante et structurée, tout en restant équilibrée. Les épices et la garrigue domine la finale. Un vrai vin méditerranéen, complexe et apte à la garde. Idéal avec un gigot au thym. - Rapport prix/plaisir exceptionnel !

Mas du Pountil

Languedoc - Rouge - 2019

14,50 €

À l'unité

13,78€

Par 6

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Gourmandise 2021

Mas du Pountil

Languedoc - Rouge - 2021

9,80 €

À l'unité

9,31€

Par 6

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Otium 2020

Jeune vigneron de l’appellation Faugères, Alexandre Durand élabore des vins au naturel, pour que le terroir puisse s’exprimer pleinement et que l’émotion transparaisse. Les vins naturels du Domaine Pèira Levada sont dynamiques, juteux, vivants. La cuvée "Otium" est un assemblage de tous les cépages du domaine vinifiés puis élevés en cuve. Vin sans sulfites ajoutés. Otium 2020 : un vin juteux et gourmand, porté par des notes d'épices et de fruits rouges bien mûrs. Un peu de gaz à l'ouverture, carafez-le quelques minutes au besoin.

Alexandre Durand

Languedoc - Rouge - 2021

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Faugères Tradition 2019 Magnum

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La première cuvée du domaine donne le ton : le Faugères Tradition 2019 possède un fruit mûr, de l’ampleur, des notes épicées, une finale longue et fraîche. Un modèle !

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

48,00 €

À l'unité

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L'Amouriceau 2022

Jeune domaine de l’appellation Faugères, Les Serrals est promis à un avenir radieux. Le talent de Chloé Barthet et de Frédéric Almazor est évident. Le lieu, mais aussi leur enthousiasme, transparaissent dans les vins. A découvrir absolument ! La cuvée "L'Amouriceau" est un assemblage de Mourvèdre, Cinsault et Carignan plantés sur un terroir de schistes à 320 mètres d'altitude. Macération légère de 6 jours et élevage en cuve. Non filtré. L'Amouriceau 2022 : très belle aromatique, avec des notes de mûre sauvage et de fraise écrasée. La bouche est légère (12,5°) mais offre une vraie profondeur, avec une texture tannique longue et fine. Belle finale fraiche et croquante. - Un vrai coup de cœur !

Domaine Les Serrals

Languedoc - Rouge - 2022

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Cochon 2022

Au cœur d’un environnement exceptionnel, Karine et Guillaume Lefèvre produisent des vins originaux et vivants. Des bulles aux rouges de garde, en passant par les cuvées de soif, les blancs et le rosé, tous les vins du Domaine de Sulauze brillent par leur finesse et leur pureté. La cuvée "Cochon" regroupe presque tous les cépages du domaine car "tout est bon dans le Cochon" ! Macération douce puis élevage en cuve pendant six mois. Vin sans sulfites ajoutés. Cochon 2022 : le nez est ouvert, fruité et épicé, avec des notes de fruits rouges et de poivre noir. La bouche est légère (12,5°), tapissée de tanins fins. C'est un vin canaille, gouleyant et frais, mais qui ne manque pas de fond pour autant. Si bien qu'on peut le déguster seul à l'apéritif mais aussi avec de belles viandes grillées. - Un must du vin de soif !

Domaine de Sulauze

Provence - Rouge - 2022

14,50 €

À l'unité

13,77€

Par 6

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Soif d'Ailleurs 2022

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. La cuvée "Soif d'Ailleurs" est un assemblage de Cinsault, Muscat de Hambourg et Malbec. Les raisins proviennent du Gard et du Quercy. Macération courte en grappes entières. Elevage en cuve béton et barriques. Soif d'Ailleurs 2022 : un vin rouge très clair ou plutôt un rosé foncé, floral et épicé. La bouche est fraiche, gourmande et très peu tannique. Un style "infusé" qui rappelle le célèbre domaine de l'Anglore.

Mas del Périé

Sud-Ouest - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Trotocaz 2018

Le Vin des Potes, c’est Yoan et Basile, deux passionnées de vin et de gastronomie, deux sommeliers décidés à façonner des vins vivants en collaboration avec d’autres amis, les vignerons. La cuvée Trotocaz est réalisée avec le Domaine Lédogar, dans les Corbières. Elle provient d'une parcelle de Carignan centenaire, assemblé avec un peu de Grenache et de Cinsault. La vendange est égrappée mais non foulée, elle macère trois semaines en cuve. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques puis 24 mois en cuve. Trotocaz 2018 : le nez est un concentré de fruits noirs, de maquis et d'épices. La bouche est ample, plutôt puissante et épicée. Les tanins, mûrs et fins, donnent une matière charnue. La finale s'allonge sur des notes mentholées. - Vin sérieux pour gens libres

Vin des Potes

Languedoc - Rouge - 2018

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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Faugères Tradition 2019

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La première cuvée du domaine donne le ton : le Faugères Tradition 2018 possède un fruit mûr, de l’ampleur, des notes épicées, une finale longue et fraîche. Un modèle !

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

23,50 €

À l'unité

22.33€

Par 6

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Gropor 2022 magnum

Au cœur d’un environnement exceptionnel, Karine et Guillaume Lefèvre produisent des vins originaux et vivants. Des bulles aux rouges de garde, en passant par les cuvées de soif, les blancs et le rosé, tous les vins du Domaine de Sulauze brillent par leur finesse et leur pureté. La cuvée "Gropor" est en fait la cuvée "Cochon" mais en version magnum. Elle regroupe presque tous les cépages du domaine car "tout est bon dans le Cochon" ! Macération douce puis élevage en cuve pendant six mois. Vin sans sulfites ajoutés. Gropor 2022 est un vin canaille, gouleyant et frais, mais qui ne manque pas de fond pour autant. Si bien qu'on peut le déguster seul à l'apéritif mais aussi avec de belles viandes grillées. - Du "Cochon" en magnum : c'est Gropor !

Domaine de Sulauze

Provence - Rouge - 2022

33,00 €

À l'unité

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Sauvé de la Citerne 2019

Jeff Coutelou est un vigneron entier et généreux. Les vins naturels du Mas Coutelou conjuguent la puissance et la gourmandise, la richesse et la fraicheur. Des vins au charme fou. Sauvé de la Citerne 2019 est un assemblage de Cinsault, de Syrah et de Grenache. Un vin charnu mais souple, aux notes intenses de fruits rouges et d'épices. Un délice !

Mas Coutelou

Languedoc - Rouge - 2019

10,00 €

À l'unité

9,50€

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Cinsault

Clés en Main rouge 2022

15,20€

Le Mas 2019

13,78€

Gourmandise 2021

9,31€

Otium 2020

13,30€

Faugères Tradition 2019 Magnum

L'Amouriceau 2022

13,30€

Cochon 2022

13,77€

Soif d'Ailleurs 2022

14,25€

Trotocaz 2018

21,85€

Faugères Tradition 2019

22.33€

Gropor 2022 magnum

Sauvé de la Citerne 2019

9,50€