Muscat

<p><strong>Benoit Arletaz</strong> et sa compagne Amélie sont vignerons à <strong>Opoul-Périllos</strong>, entre les <strong>Corbières</strong> et le Pays Catalan. Leurs vins naturels sont généreux, profonds mais équilibrés et frais. Des vins entiers, à leur image.</p> <p>La cuvée <strong>"Full Color Muscat" </strong>est un vin blanc de macération (10 jours) vinifié et élévé en cuve. Il est produit avec du Muscat d'Alexandrie et du Muscat à petits grains.</p> <p><strong>Full Color 2024 </strong>: le nez est explosif, avec des notes fruitées et florales. La bouche est sèche (c'est-à-dire sans sucres résiduels), gourmande et rafraichissante. </p> <p><em>- C'est l'heure de l'apéro !</em></p>

<p>Après avoir passé quinze à Gaillac au domaine Causses Marines, <strong>Virginie Magnien</strong> s'est installée à Calce, dans les Côtes Catalanes pour créer le domaine <strong>La Spanda</strong>. Avec cinq hectares de vignes cultivées en biodynamie, elle façonne des vins concentrés et minéraux, pleins d'énergie et de bonnes vibrations. </p> <p>La cuvée<b> "Ayur" </b>est un 100% Muscat, issues de vignes d'une quarantaine d'années de muscat à petits grains et de muscat d'Alexandrie. Une partie de la récolte est vinifiée en macération (vin orange), l'autre partie est pressée directement mais lentement. L'élevage s'est déroulé dans plusieurs contenants : cuve, barrique et jarre.</p> <p><b>Ayur 2022 : l</b>e nez est envoutant, avec des notes de pamplemousse rose, de cédrat, de fruits exotiques. La bouche est ample, finement structurée et fraiche. Superbe finale, minérale et dynamique !</p> <p><em>- Magnifique Muscat sec !</em></p>