Ayur 2022
<p>Après avoir passé quinze à Gaillac au domaine Causses Marines, <strong>Virginie Magnien</strong> s'est installée à Calce, dans les Côtes Catalanes pour créer le domaine <strong>La Spanda</strong>. Avec cinq hectares de vignes cultivées en biodynamie, elle façonne des vins concentrés et minéraux, pleins d'énergie et de bonnes vibrations. </p>
<p>La cuvée<b> "Ayur" </b>est un 100% Muscat, issues de vignes d'une quarantaine d'années de muscat à petits grains et de muscat d'Alexandrie. Une partie de la récolte est vinifiée en macération (vin orange), l'autre partie est pressée directement mais lentement. L'élevage s'est déroulé dans plusieurs contenants : cuve, barrique et jarre.</p>
<p><b>Ayur 2022 : l</b>e nez est envoutant, avec des notes de pamplemousse rose, de cédrat, de fruits exotiques. La bouche est ample, finement structurée et fraiche. Superbe finale, minérale et dynamique !</p>
<p><em>- Magnifique Muscat sec !</em></p>
La Spanda
Roussillon -
Blanc -
2022
25,00 €
À l'unité
23,75€
Par 6