Prunelart

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">Claudine et Eric Vinas cultive 7 ha de vignes en biodynamie à <strong>Marcillac</strong>. Les vins de Domaine des <strong>Costes Rouges</strong> démontrent tout le potentiel encore méconnu de cette appellation de<b> l'Aveyron.</b> Des vins justes, avec une réelle identité.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">La cuvée<strong> "Méli-Mélo"</strong> associe le cépage Fer Servadou (majoritaire) et le Prunelard, un autre cépage historique du sud-ouest. Les vignes sont cultivées en terrasses sur un sol de grès. Macération de 3 semaines puis élevage en cuve. </p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>Méli-Mélo 2023</strong> : la robe est sombre et le nez évoque les fruits noirs, la myrtille et les épices. La bouche est charnue, souple et juteuse. La finale reste légère et fraiche. </p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><em>- rond et savoureux !</em></p>

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>Damien Bonnet</strong> est un paysan-vigneron, ses vignes sont magnifiques. Mais c’est aussi un vinificateur doué et inspiré. Les vins de <strong>Gaillac</strong> du <strong>Domaine de Brin</strong> sont à la fois friands et profonds, naturels et précis.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">La cuvée "<strong>Vendemia"</strong> fait la part belle au cépage Duras, que viennent compléter un peu de Braucol et de Punelart. L'ensemble est vinifié et élevé en cuve.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>Vendemia 2021</strong> : le nez est fruité et légèrement épicé. La bouche est ronde, gourmande tout en restant légère (12°). Le "petit" vin du domaine donne le ton.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><em>- C'est simple et c'est bon !</em></p>

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>Damien Bonnet</strong> est un paysan-vigneron, ses vignes sont magnifiques. Mais c’est aussi un vinificateur doué et inspiré. Les vins du <strong>Domaine de Brin</strong> sont à la fois friands et profonds, naturels et précis.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>Prunelart 2021</strong> : L’élevage en jarres en grès confère au rustique Prunelart une finesse rarement atteinte. Un vin élégant, aux notes de cassis et de poivre. Encore une réussite de Damien Bonnet !</p>