Prunelart

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">Claudine et Eric Vinas cultive 7 ha de vignes en biodynamie à <strong>Marcillac</strong>. Les vins de Domaine des <strong>Costes Rouges</strong> démontrent tout le potentiel encore méconnu de cette appellation de<b> l'Aveyron.</b> Des vins justes, avec une réelle identité.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">La cuvée<strong> "Méli-Mélo"</strong> associe le cépage Fer Servadou (majoritaire) et le Prunelard, un autre cépage historique du sud-ouest. Les vignes sont cultivées en terrasses sur un sol de grès. Macération de 3 semaines puis élevage en cuve. </p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>Méli-Mélo 2023</strong> : la robe est sombre et le nez évoque les fruits noirs, la myrtille et les épices. La bouche est charnue, souple et juteuse. La finale reste légère et fraiche. </p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><em>- rond et savoureux !</em></p>