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Cave du Pic Vert | Domaine des Costes Rouges | Méli-Mélo 2023
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Méli-mélo 2023

Domaine des Costes Rouges
Sud-Ouest - Rouge - 2023

Claudine et Eric Vinas cultive 7 ha de vignes en biodynamie à Marcillac. Les vins de Domaine des Costes Rouges démontrent tout le potentiel encore méconnu de cette appellation de l'Aveyron. Des vins justes, avec une réelle identité.

La cuvée "Méli-Mélo" associe le cépage Fer Servadou (majoritaire) et le Prunelard, un autre cépage historique du sud-ouest. Les vignes sont cultivées en terrasses sur un sol de grès. Macération de 3 semaines puis élevage en cuve. 

Méli-Mélo 2023 : la robe est sombre et le nez évoque les fruits noirs, la myrtille et les épices. La bouche est charnue, souple et juteuse. La finale reste légère et fraiche. 

- rond et savoureux !

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Fer Servadou
Prunelart
Appellation
AOC Marcillac
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture