La Quille de Rouge 2022
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Samedi 16 novembre, dégustez les vins du domaine Mine de Vin, situé à Cransac près de Decazeville dans l'Aveyron.
En s’engageant dans une viticulture respectueuse de l’environnement, biologique ou biodynamique, les vignerons préservent la vitalité des sols, la biodiversité et la diversité des paysages.
En vinifiant de façon naturelle, sans artifices œnologiques, ils luttent contre la standardisation du goût et préservent la santé des consommateurs.
Les vins naturels reflètent leur terroir et la personnalité du vigneron. Ce sont des vins sincères et singuliers.
Qu’ils soient légers ou corsés, fruités ou minéraux, de soif ou de garde, les vins naturels ne laissent jamais indifférent. Ce sont des vins vivants. Ils éveillent la curiosité, donnent du plaisir et offrent de profondes émotions.
Nous sommes artisans-cavistes. Notre métier est une passion qui commence sur le terrain, dans les vignobles. Nous connaissons les vignerons avec qui nous collaborons, nous sommes convaincus de la qualité de leurs vins et nous avons à cœur de les faire découvrir au plus grand nombre. Nous sommes le lien entre les vignerons et les dégustateurs.
Nous proposons uniquement ce que nous aimons boire ! Plus de 600 références de vins biologiques, biodynamiques et naturels. Mais aussi des eaux-de-vie artisanales, des bières locales, de l’épicerie. Notre envie de partager se traduit par l’organisation de nombreuses dégustations. Au cœur de Brive-la-Gaillarde, la Cave du Pic Vert est un lieu d’échange et de convivialité.
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