ARTISANS - CAVISTES

NOTRE PHILOSOPHIE

Ici sur le web & dans notre cave située à Brive, nous partageons avec vous notre passion pour les vins de vignerons !

Nous sommes artisans-cavistes !
Nous proposons uniquement des vins issus de l’agriculture biologique et biodynamique ainsi que des vins naturels, car c’est ce que nous aimons boire !
Ces vins reflètent le terroir et la personnalité du vigneron. Ce sont des vins sincères, singuliers et personnels…
Notre métier commence sur le terrain. Nous passons beaucoup de temps à parcourir les vignobles et à déguster.
Nous connaissons les vignerons avec qui nous collaborons, nous sommes convaincus de la qualité de leurs vins et nous avons à cœur de les faire découvrir au plus grand nombre.
Notre envie de partager se traduit par l’organisation de nombreuses dégustations et événements autour du vin et de la gastronomie.
Notre travail est une passion, notre cave un lieu d’échange et de convivialité.
Nous sommes un lien entre les vignerons et les dégustateurs !
TOUT SAVOIR

SUR NOS VINS

Grâce à nos pictos, retrouvez facilement s’il s’agit d’un vin biologique, biodynamique ou naturel.

Et si vous voulez tout savoir sur les vins bio, par ici !

Les pesticides, fongicides et herbicides de synthèse sont bannis. Les traitements principaux sont d’origine naturelle comme le soufre et le cuivre. Les intrants œnologiques sont limités, les doses de sulfites ajoutés plus faibles que dans les vins conventionnels.

Forme d’agriculture biologique qui vise la pleine santé de la plante, en favorisant la vie des sols et en tenant compte des cycles cosmiques comme le cycle lunaire. Les doses de sulfites ajoutés sont inférieures à celles des vins biologiques.

À l’heure actuelle il n’existe pas de législation définissant « officiellement » le vin naturel. Pour nous, il s’agit de raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique, vinifiés sans intrants ni artifices œnologiques. Les doses de sulfites ajoutés sont très faibles voire nulles.

Les petits derniers !

Au fur et à mesure des arrivages, venez découvrir nos nouveautés...

Clos Maïa 2016 – Géraldine Laval – Pays d’Hérault

Vin rouge

Morgon Les Charmes 2015 – Domaine Saint-Cyr

Vin rouge

Les Larrons 2016- Frédéric Agneray – Vin de France

Vin rouge

Vouvray Utopie 2016 – Florent Cosme

Vin blanc

OPPVDQ 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

Vin rouge

Kalamite 2016 – Frédéric Agneray – Vin de France

Vin rouge

Vouvray Coup de Fougue 2016 – Florent Cosme

Vin blanc

Le Petit Clos Maïa 2016 – Géraldine Laval – Pays d’Hérault

Vin rouge

Beaujolais La Galoche blanc 2017 – Domaine Saint-Cyr

Vin blanc

Beaujolais La Galoche 2017 – Domaine Saint-Cyr

Vin rouge

Le Vin des Amis 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

Vin rouge

Trinqu’âmes 2017 – La Grange Tiphaine – Touraine

Vin blanc
A découvrir sur le blog...

NOS DERNIERES ACTUALITES

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Oenologie

Le soufre et les sulfites dans le vin

Les sulfites dans le vin suscitent beaucoup d’interrogations, nous le remarquons tous les jours dans notre cave du centre ville de Brive-la-Gaillarde. Beaucoup d’amalgames et de confusions aussi : les vins bio ne sont pas forcément sans sulfites, les vins sans sulfites ne sont pas systématiquement bio… Pour tenter d’y voir plus clair, nous vous proposons une série d’articles sur le sujet. Voici le premier.

Quelles différences entre le soufre et les sulfites ?

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Nouveautés

Découvrez nos rosés bio de l’été !

Découvrez notre sélection de rosés de l’été, garantis sans pamplemousse !

Nous les avons sélectionnés auprès des vignerons avec qui nous travaillons tout au long de l’année. Tous nos rosés sont issus de l’agriculture biologique ou biodynamique et sont vinifiés sans produits ni artifices œnologiques. Très légèrement sulfités, voire sans sulfites (vins naturels), ils désaltèrent et laissent la tête légère !

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Dans les vignes

Dégustation avec Jean-Marc Roulot à Meursault

Mardi 5 juin, nous démarrons notre périple en Bourgogne de bien belle manière ! Nous avons rendez-vous avec Jean-Marc Roulot…

On ne présente plus ce vigneron à la tête du célèbre Domaine Roulot à Meursault, comédien de formation et acteur pour le cinéma (“Ce qui nous lie” de Cédric Klapisch récemment).

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Heures d'ouvertures

Vins bienveillants & épicerie affectueuse

La Cave du Pic Vert – 9 rue de l’Hôtel de Ville
19100 Brive la Gaillarde

TEL : +33 (0) 5 55 74 33 05
MAIL : contact@cavedupicvert.fr