La Grange Tiphaine

A quatre mains !

Coralie et Damien Delecheneau forment un couple à la ville et à la vigne. Ils se sont rencontrés sur les bancs du DNO à Bordeaux. Diplôme en poche, chacun parfait son apprentissage avec des expériences professionnelles aux quatre coins de la planète.

En 2002, ils choisissent de reprendre le vignoble de la famille de Damien, au lieu-dit La Grange Tiphaine, sur les hauteurs d’Amboise. 

Montlouis et Amboise

La Grange Tiphaine c’est un vignoble de 15 ha répartis sur trois appellations : Montlouis-sur-Loire, Touraine et Touraine-Amboise. Les sols sont à dominante calcaire, avec la présence plus ou moins importante d’argiles à silex en surface. 

Les vignes situées à Montlouis sont exclusivement dédiées à la production de vins blancs secs, tendres, moelleux ou pétillants, avec le Chenin comme unique cépage. Ici sont produites les cuvées Clef de Sol blanc, Les Epinays ou encore le pétillant Nouveau Nez.

Les parcelles d’Amboise permettent la production de vins blancs, rouges et rosés, issus d’un encépagement plus varié : Sauvignon, Chenin, Côt, Gamay et Cabernet Franc. C’est le secteur des cuvées Bel Air, Quatre Mains, Bécarre ou le Côt Vieilles Vignes.

Coralie et Damien Delecheneau ont la chance de posséder quelques parcelles de très vieilles vignes, avec notamment des chenins et des côts centenaires qu’ils bichonnent : ce sont les cuvées Buisson Viau, Violetta et Côt Vieilles Vignes. 

Biodynamie certifiée

Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis presque quinze ans et en biodynamie depuis 2011, pratique culturale qui correspond parfaitement à la philosophie des deux vignerons. 

Au chai, les fermentations – en levures indigènes - sont longues et naturelles. Les vinifications et les élevages sont d’une grande précision, ils respectent la pureté du fruit et la trame minérale de chaque terroir. Plusieurs contenants sont utilisés : cuves béton, foudres, demi-muids, barriques et jarres en argile.

Les vins de La Grange Tiphaine

Coralie et Damien Delecheneau ont hissé La Grange Tiphaine au sommet des grands domaines de Loire.

Qu'ils soient issus des terroirs de Montlouis ou d'Amboise, les vins sont équilibrés, accessibles dès leur jeunesse mais possèdent un beau potentiel de garde. Les derniers millésimes offrent des aromatiques plus libres et des structures plus relâchées, notamment sur toutes les cuvées de rouge.

Coralie et Damien produisent également un Irancy, en collaboration avec Thomas Pico (Domaine Patte Loup à Chablis), Fabien Espana restaurateur à Chablis et Bruno Verret (Domaine Verret à St Bris Le Vineux).