Abrupts 2023
<p>Après avoir appris le métier chez de grands vignerons du Rhône, <strong>Henri Chauvet</strong> s'est récemment installé à <strong>Boudes</strong> en <strong>Auvergne</strong>. Son énergie, sa rigueur et son talent lui permettent d'élaborer des vins naturels déjà très précis et profonds. Indéniablement un des grands vignerons de demain.</p>
<p>La cuvée<strong> "Abrupts" </strong>est une cuvée de Gamay provenant de petites parcelles en pente aux sols basaltiques et marneux. Macération douce en grappes entières. Elevage de 18 mois dans des vieux fûts de 500, 300 et 228 litres. Vin non collé et non filtré.</p>
<p><strong>Abrupts 2023 : </strong>un très grand Gamay, ample et profond. Les plus beaux terroirs du domaine et toujours la "patte" d'Henri.</p>
<p><em>- Limité à 1 bouteille.</em></p>
Henri Chauvet
Auvergne -
Rouge -
2023
45,00 €
À l'unité
42,75€
Par 6
