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Khayyâm 2023

Mas de Libian

Rhône - Rouge - 2023

Issus d’une viticulture exemplaire, les vins biodynamiques du Mas de Libian offrent une grande pureté de fruit et un équilibre parfait entre la puissance et la fraicheur. Un domaine de référence depuis de nombreuses années.

La cuvée Khayyâm est un assemblage de Grenache (70%), Mourvèdre (15%) et Syrah (15%). Les vignes sont plantés sur un sol de galets roulés et d'argiles rouges. Le Grenache et le Mourvèdre sont vinifiés éraflés, la Syrah en partie en grappes entières. L'élevage de neuf mois se déroule pour une moitié en cuve et pour l'autre moitie en foudre.

Khayyâm 2023 c’est l’oriental, le vin le plus épicé et le plus chaleureux du Mas de Libian. Au nez les notes de fruits noirs se mêlent au notes épicées et balsamiques. La bouche est pleine et large. L'ensemble reste cependant très élégant et équilibré. Un bon carafage lui fait du bien. Ensuite c'est le compagnon idéal d'une bonne viande mijotée.

- Hommage à Omar Khayyâm, poète et mathématicien Persan du XI° siècle.

17,80 €

À l'unité

TTC