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Cave du Pic Vert | Domaine d'Edouard | Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 rouge
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Côtes d'Auxerre 2022 rouge

Le Domaine d'Edouard
Bourgogne - Rouge - 2022

Le Domaine d'Edouard se situe dans les Côtes d’Auxerre, à l’ouest de Chablis. Les vins d'Edouard Lepesme expriment la typicité du terroir calcaire de la vallée de l'Yonne, dans le plus pur style bourguignon.

La cuvée "Les Collines de Vaux" est le fruit de l'assemblage de six parcelles de Pinot Noir. Il est vinifié avec 70% de grappes entières, puis élevé en fût et en cuve pendant 18 mois.

Côtes d'Auxerre 2022 Rouge : le nez évoque les fruits rouges, la cerise et la rose. La bouche est sérieuse, finement structurée et minérale. Un joli Pinot Noir que l'on peut boire dès maintenant sur une viande grillée, ou laisser vieillir quelques années pour plus de complexité.

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Pinot noir
Appellation
AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre
Millésime
2022
Garde
Encore 8 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une demi-heure