Fleurie Coup d'Folie 2023
À l'unité
22,80€
Par 6
Située au cœur de l'appellation Chénas, le Domaine Thillardon fait désormais partie des meilleurs domaines du Beaujolais. Sous un aspect léger et fruité, les vins naturels des frères Thillardon sont de vrais vins de terroir, profonds et minéraux.
La cuvée parcellaire "Les Blémonts" est caractérisée par un terroir d'argiles et manganèse exposé au sud. Vinification en grappes entières. Macération à froid pendant 15 à 28 jours, sans pigeage ni remontage. Pressurage vertical, puis élevage d'un an en cuve et vieux fûts.
Les Blémonts 2022 : les argiles de cette parcelle donnent un vin rond, très floral, aux tanins d’une incroyable délicatesse. On peut littéralement parler de texture soyeuse. Après quelques années de garde, cette cuvée atteint des sommets de finesse et d'intensité aromatique. La classe !
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