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  • Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Domaine Saint-Cyr | Alien 2022
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Alien 2022

Domaine Saint-Cyr
Beaujolais - Blanc - 2022

Depuis trois générations, la famille Saint-Cyr s’engage dans une viticulture de qualité. Depuis quelques années, Raphaël Saint-Cyr oriente avec enthousiasme le domaine familial vers les vins naturels. Ses vins sont sincères, gorgés de notes fruitées et d'une grande précision.

La cuvée "Alien" est une cuvée d'Aligoté. Les vieilles vignes de 90 ans sont plantées sur des sols argileux. Vinification puis élevage sur lies en barriques pendant 24 mois (pas de bois neuf).

Alien 2022 : les vieilles vignes apportent rondeur et concentration, mais l'acidité naturelle du cépage lui confère également une magnifique tension et beaucoup de longueur. Un vin étincelant et gastronomique. Ou a placer comme bouteille "pirate" lors d'une dégustation à l'aveugle. 

- Tout simplement superbe !

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Aligoté
Appellation
AOC Beaujolais
Millésime
2022
Garde
Encore 8 ans
T° service
12°
Carafage
Un peu d'ouverture