MesdemoiZelles 2017
<p>Pionnier de l’agriculture biologique et des vinifications naturelles dans sa région, <strong>Philippe Valette</strong> cherche à exprimer l’identité d’un lieu. Les vins du <strong>Domaine Valette</strong> s’expriment par leur texture et leur complexité aromatique. Ce sont de véritables vins de terroir, naturels et savoureux.</p>
<p><strong>MesdemoiZelles 2017 </strong>provient de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur l'aire d'appellation Pouilly-Vinzelles. L'élevage sur lies fines en vielles barriques s'est prolongé pendant plus de 3 ans. Vin non collé, non filtre et sans sulfite ajouté.</p>
<p>Un vin racé et puissant, mais équilibré par une acidité traçante et salivante. Aromatique complexe, avec des notes épicées et racinaires. Finale longe avec de beaux amers minéraux. </p>
<p>Les vins du <strong>Domaine Valette</strong> se déguste légèrement frais mais pas froid, c'est à dire à 14°. Il est préférable d'ouvrir la bouteille une à deux heures avant.</p>
<p><em>- Limité à 3 bouteilles</em></p>
Domaine Valette
Bourgogne -
Blanc -
2017
50,00 €
À l'unité
