Las Planas 2021
<p>Le <strong>Vin des Potes</strong>, c’est Yoan et Basile, deux passionnées de vin et de gastronomie, deux sommeliers décidés à façonner des vins vivants en collaboration avec d’autres amis, les vignerons.</p>
<p>La cuvée<b> La Planas </b>est réalisée avec <strong>Ronald Joachin</strong>, néo-vigneron dans les Côtes Catalanes. Les vignes de Macabeu, âgées d'une cinquantaine d'années, sont plantées sur des arènes granitiques à 500 mètres d'altitude. Une petite partie de la vendange est mise en macération alors que le reste est pressé directement. Vinification puis élevage sur lies fines en cuve pendant un an.</p>
<p><strong>La Planas 2021</strong> : le nez s'ouvre sur une fine réduction typique du Macabeu vinifié sur lies fines. Puis apparaissent des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fenouil. La bouche est légère (11,5°), fraiche et dynamique. Elle laisse une longue sensation minérale, très salivante.</p>
<p><em>- Jus de cailloux !</em></p>
Vin des Potes
Languedoc -
Blanc -
2021
18,50 €
À l'unité
17,57€
Par 6
