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Cave du Pic Vert | Camin-Larredya | Jurançon Au Capcéu 2023
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Au Capcéu 2023

Domaine Camin-Larredya
Sud-Ouest - Moelleux - 2023

Fidèle à ses terres pyrénéennes et à ses valeurs, Jean-Marc Grussaute est un vigneron entier, complètement investi dans la valorisation de ses terroirs et de l'appellation Jurançon. Les vins du domaine Camin-Larredya sont solaires et minéraux, un point d'équilibre parfait entre le ciel et la terre.

La cuvée "Au Capcéu" provient d'une parcelle de Petit Manseng située en partie du haute du vignoble, à plus de 300 mètres. Les grappes sont vendangées passerillées. Fermentation en levures indigènes après une courte phase de macération pelliculaire. Puis élevage en foudres et fûts pendant un an.

Au Capcéu 2023 : au nez les notes de fruits confits, d’agrumes, d’abricot et de truffe blanche s’entremêlent. En bouche, la richesse en sucre est éveillée par une fraicheur tonique et éclatante. La finale est persistante et portée par les amers minéraux.

- L'équilibre parfait !

40,00 €

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Faible
Couleur
Moelleux
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Petit manseng
Appellation
AOC Jurançon
Millésime
2023
Garde
Encore 10 ans
T° service
10°
Carafage
Non, pas nécessairement