• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Octopus Rouge 2023

Loire - Rouge - 2023

Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, Pauline Mourrain et Laurent Troubat réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de L'Austral sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de Saumur-Puy-Notre-Dame. Un domaine récent mais déjà incontournable.

La cuvée "Octopus Rouge" est un 100% Grolleau noir. Macération courte et élevage de 7 mois en cuve béton.

Octopus Rouge 2023 : la robe est claire. Le nez est joyeux sur des notes de petits fruits rouges. La bouche est légère, avec peu de tanins mais beaucoup de fraicheur et de gourmandise. A boire légèrement frais à l'apéro et des tapas.

- Le Grolleau qu'il te faut !

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Grolleau
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 3 ans
T° service
14°
Carafage
Un peu d'ouverture