• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Vignes Noires 2020

Sud-Ouest - Rouge - 2020

Dès le premier millésime, les vins de Maya Sallée et Nicolas Fernandez ont interpellé les amateurs de Malbec. Les vins du Domaine La Calmette expriment la singularité des terroirs du causse de Cahors. Ils sont fins, charnus et juteux. 

La cuvée Vignes Noires provient d'une petite parcelle de 0.80 ha. Des malbecs de 20 ans plantés en pente sur un sol marno-calcaire. Vinification douce puis élevage dans un vieux foudre alsacien pendant deux ans. Non filtré et très légèrement sulfité à la mise en bouteilles (10 mg/litre).

Vignes Noires 2020 : le nez libère des senteurs de fruits noirs, de cerise, d'épices et de fines notes boisées. La bouche est profonde et élancée, avec une texture veloutée. La finale est longue et très élégante.

- Un superbe vin, complet et abouti.

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Malbec
Appellation
AOP Cahors
Millésime
2020
Garde
Encore 8 ans
T° service
18°
Carafage
Oui, une heure