• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir

Claire 2019

Sud-Ouest - Orange - 2019

Le Petit Clou des Vents est le domaine de Sylvain Jougla. Il est situé à Soumensac, entre Duras et Bergerac, dans la région du Duraquois. Seulement 3,5 hectares de vignes cultivées avec le plus grand soin. Et des vins complétement naturels, profonds et singuliers.

La cuvée Claire est un vin de macération élaboré avec du Sauvignon. Les grappes entières macèrent pendant deux semaines puis les fermentations se terminent en barriques de 400 litres. Ensuite le vin reste encore un an en barriques sur lies fines.

Claire 2019 : la robe est ambrée, trouble et brillante. Le nez développe des notes d'écorces d'agrumes, de miel de bruyère, de foin, de malt. La bouche est ample, tannique et fraiche. Finale persistante et fraiche. Un beau vin, intense, qui trouvera sa place à table, avec des fromages ou des volailles rôties.

- L'un des plus beaux vins de macération du Sud-Ouest !

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Orange
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Sauvignon
Appellation
Vin de France
Millésime
2019
Garde
Encore 5 ans
T° service
14°
Carafage
Un peu d'ouverture